料量 料 量 步骤 步骤 1、茄子、皮蛋蒸熟 2、热锅无油干煸线椒至虎皮 3、蒜拍碎，葱、小米椒切碎 4、皮蛋切小块，线椒、茄子撕条 5、所有食材放入盆中，加入辣椒面、花椒面，浇热油 6、加入生抽、香醋、耗油、盐、鸡精、白糖 7、搅拌均匀 视频